Cartas Illunbe
Entradas
Angulas Frescas de Aguinaga por encargo (precio S.M.)
Pimientos de Lodosa al Pil-Pil - 31,90€
Pimientos Rojos y Boquerones en Vinagre con Pan de Cristal - 14,85€
Timbal de Judías Verdes con Foie - 25,30€
Chipirones Pelayo con Cebolla Pochada - 30,80€
Calamares Frescos Fritos - 24,75€
Boletus Salteado con Yema de Huevo Campero - 30,80€
Verduras a la Brasa con Salsa Romescu - 26,40€
Txikis de Orio a la Parrilla - 13,20€
Txistorra de Orio a la Parrilla - 13,20€
Almejas de Carril a la Parrilla - 36,30€
Arroz Meloso con Almejas y Rape - 29,15€
Changurro a la Donostiarra - 33,00€
Tortilla de Merluza con Berberechos - 25,30€
Tortilla Bacalao - 22,55€
Croquetas de Jamón, Marisco, Boletus o Mixtas - 21,45€
Ensalada de Tomate Rosa - 24,20€
Ensaladilla Rusa Estilo Illunbe - 16,50€
Jamón Ibérico de Bellota - 31,90€
Espárragos Frescos Blancos (unidad) - 4,40€
Zamburiñas (unidad) - 4,40€
Pan de Cristal - 4,95€
Pescados Salvajes del Cantábrico
Rodaballo a la parrilla (2 personas) - 71,50€/Kg
Rape a la parrilla (por persona) - 30,25€
Besugo a la parrilla (2 personas) - 79,20€/Kg
Merluza a la plancha con Guarnición - 30,80€
Cola de Merluza a la parrilla con Guarnición - 66,55€
Cogote de Merluza a la parrilla (1 o 2 personas) - 68,20€/Kg
Lenguado a la parrilla (2 personas) - 79,20€/Kg
Cocochas de Merluza del Cantábrico al gusto (Parrilla o Pil-Pil) - 37,40€
Lomo de Bacalao a la parrilla con Pimientos del Piquillo pochados en Cebolla tierna - 32,78€
Atún Rojo de la Almadraba con chips de Verduras - 30,80€
Tataki de Atún Rojo de la Almadraba - 30,80€
Tartar de Atún Rojo de la Almadraba - 30,80€
Tartar de Salmón con Aguacate - 29,15€
Taquitos de Merluza rebozada - 30,20€
Carnes
Chuleta de Vaca Gallega Extra a la parrilla - 77,00€/Kg
Entrecot de Vaca a la parrilla - 30,25€
Solomillo a la parrilla con su Guarnición - 31,90€
Hamburguesa de Wagyu Gourmet a la parrilla - 25,30€
Magret de Pato a la Parrilla con Compota de Manzana Reineta - 27,50€
Postres Caseros
Tarta de Queso cremosa - 9,24€
Tarta fina de Manzana Caramelizada con helado de Vainilla (5-8 min) - 9,24€
Torrija de Brioche con helado de Leche Merengada - 9,24€
Soufflé líquido de Chocolate Belga con helado de Vainilla (12-15 min) - 9,24€
Arroz con Leche al Estilo Caserío - 8,14€
Manzana confitada con helado de Mango - 9,24€
1/2 Queso Idiazabal con dulce de Manzana y Nueces - 9,35€
Queso Idiazabal con dulce de Manzana y Nueces - 14,85€
Helados hechos en casa (Chocolate, Yogurt, Café, Orujo) - 8,14€
Trufa rellena de Chocolate Belga - 8,70€
Vinos
Moscatel Ochoa - 4,84€
Pedro Ximenez - 4,84€
Sugerencias
Panchineta de Crema - 8,70€
Sopa de Chocolate Blanco con Galleta de Coco y Frutos Rojos - 8,70€
Cuajada del Caserío Illunbe - 7,05€
I.V.A. INCLUIDO
