Cartas Illunbe
Entradas
Angulas Frescas de Aguinaga por encargo (precio S.M.)
Pimientos de Lodosa al Pil-Pil - 29,15€
Pimientos Rojos y Boquerones en Vinagre con Pan de Cristal - 14,85€
Timbal de Judías Verdes con Foie - 20,90€
Chipirones Pelayo con Cebolla Pochada - 25,50€
Calamares Frescos Fritos - 24,75€
Boletus Salteado con Yema de Huevo Campero - 29,15€
Verduras a la Brasa con Salsa Romescu - 22,55€
Txikis de Orio a la Parrilla - 13,20€
Txistorra de Orio a la Parrilla - 13,20€
Almejas de Carril a la Parrilla - 33,00€
Arroz Meloso - 26,95€
Changurro a la Donostiarra - 28,60€
Tortilla de Merluza con Berberechos - 22,55€
Tortilla Bacalao - 18,70€
Croquetas de Jamón, Marisco, Boletus o Mixtas - 18,70€
Ensalada de Tomate Rosa - 22,55€
Ensaladilla Rusa Estilo Illunbe - 16,50€
Jamón Ibérico de Bellota - 31,90€
Espárragos Frescos Blancos (unidad) - 4,40€
Zamburiñas (unidad) - 4,40€
Pan de Cristal - 4,95€
Pescados Salvajes del Cantábrico
Rodaballo a la parrilla (2 personas) - 68,20€/Kg
Rape a la parrilla (por persona) - 28,05€
Besugo a la parrilla (2 personas) - 72,60€/Kg
Merluza a la plancha con Guarnición - 26,95€
Cola de Merluza a la parrilla con Guarnición - 29,15€
Cogote de Merluza a la parrilla (1 o 2 personas) - 60,50€/Kg
Lenguado a la parrilla (2 personas) - 72,60€/Kg
Cocochas de Merluza del Cantábrico al gusto (Parrilla o Pil-Pil) - 34,10€
Lomo de Bacalao a la parrilla con Pimientos del Piquillo pochados en Cebolla tierna - 29,48€
Atún Rojo de la Almadraba con chips de Verduras - 28,38€
Tataki de Atún Rojo de la Almadraba - 27,28€
Tartar de Atún Rojo de la Almadraba - 26,95€
Tartar de Salmón con Aguacate - 26,95€
Taquitos de Merluza rebozada - 29,15€
Carnes
Chuleta de Vaca Gallega Extra a la parrilla - 67,10€/Kg
Entrecot de Vaca a la parrilla - 27,30€
Solomillo a la parrilla con su Guarnición - 29,70€
Hamburguesa de Wagyu Gourmet a la parrilla - 24,30€
Magret de Pato a la Parrilla con Compota de Manzana Reineta - 24,75€
Postres Caseros
Tarta de Queso cremosa - 8,70€
Tarta fina de Manzana Caramelizada con helado de Vainilla (5-8 min) - 8,70€
Torrija de Brioche con helado de Leche Merengada - 8,70€
Soufflé líquido de Chocolate Belga con helado de Vainilla (12-15 min) - 8,70€
Arroz con Leche al Estilo Caserío - 7,60€
Manzana confitada con helado de Mango - 7,92€
1/2 Queso Idiazabal con dulce de Manzana y Nueces - 8,80€
Queso Idiazabal con dulce de Manzana y Nueces - 14,30€
Helados hechos en casa (Chocolate, Yogurt, Café, Orujo) - 7,60€
Trufa rellena de Chocolate Belga - 8,70€
Vinos
Moscatel Ochoa - 4,84€
Pedro Ximenez - 4,84€
Sugerencias
Panchineta de Crema - 8,70€
Sopa de Chocolate Blanco con Galleta de Coco y Frutos Rojos - 8,70€
Cuajada del Caserío Illunbe - 7,05€
I.V.A. INCLUIDO
